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Entrées
Choisissez-en 3!
Servi avec une sauce traditionelle à base de soja sans gluten, vinaigre de riz et huile de sésame.7.00 CHF
Rouleau croustillant réalisé avec de la feuille de brick, garnis aux saveurs gourmandes7.00 CHF Épuisé
Spécial
Épuisé
5 boulettes de boeuf faites maison servies avec une sauce et du pain pita. Gourmandes, épicées et locales.
Quand l'Asie rencontre le Maghreb...14.00 CHF
Spécial
Délicieux houmous de pois chiches aux épices orientales et à la fleur d’hibiscus servi avec du pain pita8.00 CHF
Caviar d'aubergine, pour les intimes8.00 CHF
Salade de crudités du moment - sauce citron vert pressé, sésame, coriandre, tomate fraîche - menthe, basilic, persil - graines de chia & sésame - poulet, boeuf, crevettes, tofu au choix.
Idéale pour une entrée accompagnée de boulettes ou de falafels de tofu ou simplement pour une petite faim12.00 CHF
14 légumes et épices de caractère.
Très approprié en cas de froid :)6.00 CHF
et aux épices du monde!
Onctueux, gourmand & fait maison...9.00 CHF
Petit délice en bouche: zaalouk d'aubergines, crispy oignons, cacahuètes grillées, feta, miel de fleur9.00 CHF
Roquette, fêta, noix de pecan, sauce maison, sésame grillé7.00 CHF
Spécial
Noodle Bowl - Asian Fusion
Frais, consistant et délicieux ! Traditionnellement servi froid, peut être chauffé sur demande
Nouilles, protéine, sauce au choix et légumes (carottes, courgettes, poivrons), menthe-basilic, persil16.00 CHF
Soba sarrasin -Tofu caramélisé - Sauce tomate, lime, paprika, cumin - Zaalouk d'aubergines, houmous, poivrons marinés grillés - Légumes du marché - Persil plat - Graines de courge, sésame grillé.
Ce bowl est un clin d'œil à notre client fidèle depuis le 1er jour: @amiraldisco21.00 CHF
Spécial
Nouilles soba sarrasin - Tofu caramélisé - Haricots rouges marinés, noix de cajou, crispy oignons - Sauce Teriyaki Maison - Légumes du marché - Persil, menthe, basilic frais21.00 CHF
Nouilles soba sarrasin - Tofu caramélisé - Fêta, mangue fraîche, cacahuète grillées, crispy oignon & pâte de piment maison - Sauce yaourt grec (lactose free) tahini, lime, paprika, menthe fraîche - Légumes du marché - Persil, menthe, basilic frais21.00 CHF
Spécial
Nouilles de soba sarrasin (contiennent du gluten), poulet mariné rôti au four, patate douce fondante et légumes (carottes, courgettes, poivrons).18.00 CHF
Nouilles de blé tendre udon, boeuf Halal mariné rôti au gros sel, noix de cajou et légumes (carottes, courgettes, poivrons).18.00 CHF
Nouilles de riz, tofu caramélisé, dés de mangue fraîche, cranberries et légumes (carottes, courgettes, poivrons).18.00 CHF
Nouilles de blé tendre udon, poulet mariné rôti au four, patates douces au four, cranberries et légumes (carottes, courgettes, poivrons).20.00 CHF
Nouilles de blé tendre udon, crevettes roses et légumes (carottes, courgettes, poivrons).20.00 CHF
Nouilles de blé tendre udon - Boulettes de boeuf Halal maison - Patates douces fondantes - Légumes (courgettes, carottes, poivrons) et herbes fraîches25.00 CHF
Nouilles de votre choix - Sauce de votre choix - Double dose de légumes du marché: courgettes, carottes, poivrons - persil, menthe, basilic - Graines de chia et de sésame grillé.14.00 CHF
Noodle Soup
Savoureux bouillon végétarien entièrement fait maison, rencontre entre l’Afrique du nord et l’Asie. Délicat mélange de légumes de saison, d’herbes fraîches et d’épices de caractère. Sauce au choix.24.00 CHF
Nalapita - Bedouin Street Food (Halal)
Galette pita traditionnelle - Poulet rôti mariné 24h, émincé main - Purée de pois chiches - Carottes, poivrons grillés marinés - Mangue fraîche, cacahuètes grillées - Oignons croustillants, persil16.00 CHF
Galette pita traditionnelle - Boeuf Halal émincé à l'oriental - purée de pois chiches - Carottes, poivrons grillés marinés - Riz rond parfumé - Patates douces, persil16.00 CHF
Galette pita traditionnelle - Tofu mariné aux épices douces - Zaalouk d'aubergines - Mangue fraîche, haricots rouges marinés - Carottes - Poivrons grillés marinés - Cranberries - Persil16.00 CHF
Poulet rôti mariné 24h, émincé main - Sauce cacahuète, lime, gingembre - mangue fraiche - Roquette, carottes, courgettes - Poivrons grillés marinés - Persil, oignons croustillants15.00 CHF
Poire de boeuf mariné 24h, rôti au gros sel, émincé main - Sauce haricots rouges, purée de piment vert, huile d’olive vierge, origan, paprika, lime - Roquette, carottes, courgettes - Poivrons grillés marinés - Riz rond parfumé - Patates douces, persil15.00 CHF
Tofu mariné aux épices douces - Sauce yaourt grec (lactose free), menthe fraîche, tahini, gingembre, thym libanais, lime, paprika - Feta, oeufs durs - Roquette, carottes, courgettes - Poivrons grillés marinés - Cranberries, persil15.00 CHF
Boeuf Halal émincé à l'oriental, houmous maison, poivrons grillés, zaalouk d'aubergines, fêta au zaatar, haricots rouges marinés, pois chiches marinés, pain pita.
Version végétarienne ou végétalienne possibles48.00 CHF
Spécial
