Menu Yvonne & Nala

3 gyozas au choix entre canard, porc, et poulet & légumes ! Servi avec une sauce traditionnelle à base de soja sans gluten, vinaigre de riz et huile de sésame.

Rouleau croustillant réalisé avec de la feuille de brick, garnis aux saveurs gourmandes

5 boulettes de boeuf faites maison servies avec une sauce et du pain pita. Gourmandes, épicées et locales. Quand l'Asie rencontre le Maghreb...

Délicieux houmous de pois chiches aux épices orientales et à la fleur d’hibiscus servi avec du pain pita

Caviar d'aubergine, pour les intimes Sans gluten ? Nous proposons du Pain pita Gluten-free pour 1chf supplémentaire !

Salade de crudités du moment - sauce citron vert pressé, sésame, coriandre, tomate fraîche - menthe, basilic, persil - graines de chia & sésame - poulet, boeuf, crevettes, tofu au choix. Idéale pour une entrée accompagnée de boulettes ou de falafels de tofu ou simplement pour une petite faim !

14 légumes et épices de caractère. Très approprié en cas de froid :)

Onctueux, gourmand & fait maison...

Petit délice en bouche: zaalouk d'aubergines, crispy oignons, cacahuètes grillées, feta, miel de fleur

Roquette, fêta, noix de pecan, sauce maison, sésame grillé

Boulettes maisons réalisées à base de pois-chiches, courgettes, aubergines et cacahuètes grillées le tout servi avec une sauce maison. une vraie explosion de saveurs en bouche...

Nouilles, protéine, sauce au choix et légumes (carottes, courgettes, poivrons), menthe-basilic, persil

Soba sarrasin -Tofu caramélisé - Sauce tomate, lime, paprika, cumin - Zaalouk d'aubergines, houmous, poivrons marinés grillés - Légumes du marché - Persil plat - Graines de courge, sésame grillé. Ce bowl est un clin d'œil à notre client fidèle depuis le 1er jour: @amiraldisco

Nouilles soba sarrasin - Tofu caramélisé - Fêta, mangue fraîche, cacahuète grillées, crispy oignon & pâte de piment maison - Sauce yaourt grec (lactose free) tahini, lime, paprika, menthe fraîche - Légumes du marché - Persil, menthe, basilic frais

Nouilles de soba sarrasin (contiennent du gluten), poulet mariné rôti au four, patate douce fondante et légumes (carottes, courgettes, poivrons).

Nouilles de blé tendre udon, boeuf Halal mariné rôti au gros sel, noix de cajou et légumes (carottes, courgettes, poivrons).

Nouilles de riz, tofu caramélisé, dés de mangue fraîche, cranberries et légumes (carottes, courgettes, poivrons).

Nouilles de blé tendre udon, poulet mariné rôti au four, patates douces au four, cranberries et légumes (carottes, courgettes, poivrons).

Nouilles de blé tendre udon, crevettes roses et légumes (carottes, courgettes, poivrons).

Nouilles de votre choix - Sauce de votre choix - Double dose de légumes du marché: courgettes, carottes, poivrons - persil, menthe, basilic - Graines de chia et de sésame grillé.

Savoureux bouillon végétarien entièrement fait maison, rencontre entre l’Afrique du nord et l’Asie. Délicat mélange de légumes de saison, d’herbes fraîches et d’épices de caractère. Sauce au choix.

Galette pita traditionnelle - Poulet rôti mariné 24h, émincé main - Purée de pois chiches - Carottes, poivrons grillés marinés - Mangue fraîche, cacahuètes grillées - Oignons croustillants, persil

Galette pita traditionnelle - Boeuf à l'oriental - purée de pois chiches - Carottes, poivrons grillés marinés - Riz rond parfumé - Patates douces, persil

Galette pita traditionnelle - Tofu mariné aux épices douces - Zaalouk d'aubergines - Mangue fraîche, haricots rouges marinés - Carottes - Poivrons grillés marinés - Cranberries - Persil

Poulet rôti mariné 24h, émincé main - Sauce cacahuète, lime, gingembre - mangue fraiche - Roquette, carottes, courgettes - Poivrons grillés marinés - Persil, oignons croustillants

Poire de boeuf mariné 24h, rôti au gros sel, émincé main - Sauce haricots rouges, purée de piment vert, huile d’olive vierge, origan, paprika, lime - Roquette, carottes, courgettes - Poivrons grillés marinés - Riz rond parfumé - Patates douces, persil

Tofu mariné aux épices douces - Sauce yaourt grec (lactose free), menthe fraîche, tahini, gingembre, thym libanais, lime, paprika - Feta, oeufs durs - Roquette, carottes, courgettes - Poivrons grillés marinés - Cranberries, persil

Boeuf Halal émincé à l'oriental, houmous maison, poivrons grillés, zaalouk d'aubergines, fêta au zaatar, haricots rouges marinés, pois chiches marinés, pain pita. Version végétarienne ou végétalienne possibles

Amandes • fleur d'oranger • abricots • noix de coco

Un délice en bouche...

Salade de mangue fraîche accompagnée de cranberry, noix de cajou, graines de chia, menthe et basilic frais.

Gateau banane pépites de chocolat et noix de coco, fait maison miam!

Gateau aux carottes fait maison

Mélange fait maison de saveurs et de fraîcheur

Fait maison

Hibiscus, Grenade, Vanille

Cidre 100% pommes du Valais Sans sulfites ni ajout d'additifs Jus fermenté naturellement Alcool : 5% vol.

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Henniez

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